On rentre en plein dans la notion de vins de terroirs, ici le cépage s’efface devant l’éloquence du terroir;
Les anciens avaient déjà identifié certains vignobles pour le caractère particulier des vins produits année après année.
On réfléchit actuellement à une législation réglementant précisément l'utilisation de la dénomination de "lieu-dit".
Burgreben

Le Burgreben est situé sur un petit mamelon à la fois limoneux, gréseux et argileux orienté vers l'est.
Les Rieslings atteignent en général une belle maturité et conservent une belle fraîcheur, de la légèreté et un fruit discret.
Ce terroir confère finesse d’expression et une acidité aux caractères anguleux et pierreux.

Appellation : Alsace Contrôlée
Origine : Commune de Zellenberg
Garde : 12 ans - l’idéal serait de patienter 3 à 4 ans après la mise
Service : À carafer impérativement.