On rentre en plein dans la notion de vins de terroirs, ici le cépage s’efface devant l’éloquence du terroir;
Les anciens avaient déjà identifié certains vignobles pour le caractère particulier des vins produits année après année.
On réfléchit actuellement à une législation réglementant précisément l'utilisation de la dénomination de "lieu-dit".
Clos des trois chemins

D'une superficie de 1 heactare, ce clos historique est divisé entre deux producteurs. Selon une étude géo-pédologique réalisée dans les années 1960, ce clos planté à la fin de la première Guerre Mondiale est un des deux meilleurs terroirs à Gewurztraminer d'Alsace.
Exposé Sud/Sud-Est, son terroir marno-calcaire sur socle gréseux et galets quartzeux, donne naissance à des Gewurztraminers très complexes, alliant finesse et légèreté.

Appellation : Alsace Contrôlée
Origine : Commune de Mittelwihr
Garde : 15 à 20 ans - l’idéal serait de patienter 3 à 4 ans après la mise
Service : À carafer impérativement.