AOC Alsace
Riesling
Commune de Zellenberg
Terroir argilo-marno-calcaire
Sud/Sud-Est
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Terrines de poissons, poissons marinés et grillés, coq au Riesling, Fromages de chèvre frais et fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Gruyère, Comté fruité, Beaufort…)
15 ans - l’idéal serait de patienter 3 à 4 ans après la mise