Les vins ont une dimension très variétale et gastronomique, ils se goûtent secs et reflètent toutes les facettes aromatiques du cépage, en quelque sorte des vins dans la plus pure tradition alsacienne.
Cette gamme provient en partie d’achat de vins jeunes auprès de petits vignerons soucieux de produire des vins de haute qualité et de vins des propre récolte du domaine.
Ces vins jeunes sont assemblés, élevés 6 mois sur lies fines et mis en bouteille au domaine mi-septembre.
Pinot Noir Jules Geyl

Ce vin allie à la fois délicatesse du fruit et velouté des tanins.
Il s’accomode à merveille de viandes rouges, gibiers, viandes blanches grillées et fromages à pâte molle ainsi que sur les cuisines orientales (tajine et couscous).

Garde : 5 à 6 ans
Service : entre 12° et 14°C