On rentre en plein dans la notion de vins de terroirs, ici le cépage s’efface devant l’éloquence du terroir;
Les anciens avaient déjà identifié certains vignobles pour le caractère particulier des vins produits année après année.
On réfléchit actuellement à une législation réglementant précisément l'utilisation de la dénomination de "lieu-dit".
Schloesselreben

Coteau à pente relativement douce, le Schloesselreben est constitué de limons calcaires, de marnes de l'Oligocène et de galets calcaires.
L'exposition ouest est intéressante car elle induit une belle maturité et permet de conserver une belle trame acide.
Le Gewurztraminer et le Pinot-Gris Schloesselreben allient finesse, puissance et vivacité.

Appellation : Alsace Contrôlée
Origine : Commune de Beblenheim
Garde : 12 ans - l’idéal serait de patienter 3 à 4 ans après la mise
Service : À carafer impérativement.