Vendanges Tardives
Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz
Vendanges Tardives
2017
Bouteille de 50 cl
Caractéristiques
Appellation
AOC Alsace Grand Cru
Cépage
Gewurztraminer
Commune
Communes de Béblenheim
Géologie
Marno-calcaire (conglomérats de galets calcaires et de marnes de l’Oligocène)
Exposition
Sud-Est (pente douce 10 à 15 %)
Service
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Accords gastronomiques
Foie gras poêlé et en terrine, plats épicés ou aigre doux, fromages à pâte persillée, desserts épicés et fromages forts (Munster, Epoisses, Chambertin), seul pour le plaisir des sens.
Optimum de dégustation
15-20 ans
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