Grands Crus
Riesling Grand Cru Mandelberg
La colline des amandiers
2019
Bouteille de 75 cl
Caractéristiques
Appellation
AOC Alsace Grand Cru
Cépage
Riesling
Commune
Commune de Mittlewhir et Beblenheim
Géologie
Sol brun calcimagnésien
Exposition
Sud-Est (pente de 15 à 25%)
Service
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Accords gastronomiques
Truite aux amandes, crevettes au fenouil marinées au citron vert, St Jacques au safran, lottes grillées, huitres farcies.
Optimum de dégustation
20 à 25 ans – il faudrait patienter 2 à 3 ans après la mise avant dégustation
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