Grands Crus
Riesling Grand Cru Schlossberg
La montagne du château
2019
Bouteille de 75 cl
Caractéristiques
Appellation
AOC Alsace Grand Cru
Cépage
Riesling
Commune
Commune de Kientzheim
Géologie
Arènes granitiques
Exposition
Sud / Sud-Ouest (pente importante de 30 à 45%)
Altitude
200 à 300 m
Service
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Accords gastronomiques
Accords gastronomiques: Terrines et carpaccios de poissons, poissons fumés et grillés, quenelles de brochet sauce Miso et crustacés au grill (homard, langoustes), maki, sushi, sashimi.
Optimum de dégustation
5 et 20 ans – ce vin demande 2 à 3 ans avant de se livrer
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