Vendanges Tardives
Riesling Grand Cru Mandelberg
Vendanges Tardives
2015
Bouteille de 75 cl
Caractéristiques
Appellation
AOC Alsace Grand Cru
Cépage
Riesling
Commune
Commune de Mittelwihr et Beblenheim
Géologie
Sol brun calcimagnésien
Exposition
Sud-Est (pente de 15 à 25 %)
Service
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Accords gastronomiques
Crevettes au fenouil marinées au citron vert, fromages de chèvre frais et fromages à pâte pressée cuite (Emmental, Gruyère, Comté fruité, Beaufort…), desserts aux fruits : tartelette aux clémentines, cheesecake pêches-abricots…
Optimum de dégustation
15-20 ans
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