AOC Alsace
Riesling
Communes de Riquewihr, Zellenberg et Ribeauvillé
Terroirs argilo-limono-gréseux
Entre 8 à 9 °C, à carafer avant le service afin d’exprimer au mieux tout le potentiel du vin.
Crustacés et coquillages, choucroute de poissons, tempura japonais, poissons fumés ou grillés.
10 à 12 ans